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 보고서

서명/저자  

조리방법에 따른 닭고기 부분육에 관한 관능적 품질특성 연구 / 이종필

발행사항  

오산시 : 오산대학, 2007.

형태사항  

pp. 151-164

키워드  

조리 닭고기 부분 관능적 품질 특성

기타저자  

이종필

기본자료저록  

논문집 - 자연과학편 烏山大學(오산대학) : 2007년 1월 (제27집) 2007, 02

URL  

http://osanlib.osan.ac.kr/iplus/index.asp

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shingu:241218