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조리방법에 따른 닭고기 부분육에 관한 관능적 품질특성 연구
조리방법에 따른 닭고기 부분육에 관한 관능적 품질특성 연구 / 이종필
조리방법에 따른 닭고기 부분육에 관한 관능적 품질특성 연구

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자료유형  
 보고서
서명/저자  
조리방법에 따른 닭고기 부분육에 관한 관능적 품질특성 연구 / 이종필
발행사항  
오산시 : 오산대학, 2007.
형태사항  
pp. 151-164
키워드  
조리 닭고기 부분 관능적 품질 특성
기타저자  
이종필
기본자료저록  
논문집 - 자연과학편 烏山大學(오산대학) : 2007년 1월 (제27집) 2007, 02
URL  
http://osanlib.osan.ac.kr/iplus/index.asp
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:241218

MARC

 008070320s2007        ULKa    a                          KOR
■245    ▼a조리방법에  따른  닭고기  부분육에  관한  관능적  품질특성  연구▼d이종필
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■SIS    ▼aS031270▼b207995▼h3▼s2▼fD

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