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Effect of Postmortem Metabolic Rate on Meat Color
Effect of Postmortem Metabolic Rate on Meat Color
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 10112367
- 서명/저자
- Effect of Postmortem Metabolic Rate on Meat Color / B. Y. Park
- 형태사항
- pp. 598-604
- 기타저자
- B. Y. Park
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:240111
MARC
008070201s2007 US a a ENG■022 ▼a10112367
■245 ▼aEffect of Postmortem Metabolic Rate on Meat Color▼dB. Y. Park
■300 ▼app. 598-604
■653 ▼aEFFECT▼aPOSTMORTEM▼aMETABOLIC▼aRATE▼aMEAT▼aCOLOR
■700 ▼aB. Y. Park
■773 ▼tAsian-Australasian Journal of Animal Sciences▼g2007년 4월호 (제20권 4호)▼d2007, 04
■URL ▼ahttp://www.ajas.info
■SIS ▼aS030189▼b64636▼h3▼s2▼fD
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