서브메뉴
검색
texture improvement of sweet potato starch noodles prepared without freezing using gums and other starches
texture improvement of sweet potato starch noodles prepared without freezing using gums and other starches
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- texture improvement of sweet potato starch noodles prepared without freezing using gums and other starches / seung young lee
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2006.
- 형태사항
- pp. 986-989
- 기타저자
- seung young lee
- URL
- http://jcn.or.kr
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:239975
MARC
008070122s2006 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼atexture improvement of sweet potato starch noodles prepared without freezing using gums and other starches▼dseung young lee
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2006.
■300 ▼app. 986-989
■653 ▼aTEXTURE▼aIMPROVEMENT▼aSWEET▼aPOTATO▼aSTARCH▼aNOODLES▼aPREPARED▼aFREEZING▼aUSING▼aGUMS▼aSTARCHES
■700 ▼aseung young lee
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2006년 12월호 (제15권 6호)▼d2006, 12
■URL ▼ahttp://jcn.or.kr
■SIS ▼aS029920▼b63688▼h3▼s2▼fD
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
소장정보
- 예약
- 서가에 없는 책 신고
- 대출신청
- 나의폴더
- 우선정리요청
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
