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Effect of Sodium Bicarbonate Injection in Pre-rigor Porcine M. Longissimus Iumborum on Pork Quality
Effect of Sodium Bicarbonate Injection in Pre-rigor Porcine M. Longissimus Iumborum on Pork Quality
Detailed Information
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 10112367
- 서명/저자
- Effect of Sodium Bicarbonate Injection in Pre-rigor Porcine M. Longissimus Iumborum on Pork Quality / H. S. Yang
- 형태사항
- pp. 898-904
- 기타저자
- H. S. Yang
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:235761
MARC
008060410s2006 US a a ENG■022 ▼a10112367
■245 ▼aEffect of Sodium Bicarbonate Injection in Pre-rigor Porcine M. Longissimus Iumborum on Pork Quality▼dH. S. Yang
■300 ▼app. 898-904
■653 ▼aEFFECT▼aSODIUM▼aBICARBONATE▼aINJECTION▼aPRERIGOR▼aPORCINE▼aLONGISSIMUS▼aIUMBORUM▼aPORK▼aQUALITY
■700 ▼aH. S. Yang
■773 ▼tAsian-Australasian Journal of Animal Sciences▼g2006년 6월호 (제19권 6호)▼d2006, 06
■SIS ▼aS027586▼b64636▼h4▼s2▼fP
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