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닭뼈를 첨가한 Brown sauce의 아미노산 함량과 무기질 함량에 관한연구
닭뼈를 첨가한 Brown sauce의 아미노산 함량과 무기질 함량에 관한연구 / 이종필
닭뼈를 첨가한 Brown sauce의 아미노산 함량과 무기질 함량에 관한연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
서명/저자  
닭뼈를 첨가한 Brown sauce의 아미노산 함량과 무기질 함량에 관한연구 / 이종필
발행사항  
오산시 : 오산대학, 2006.
형태사항  
pp. 181-194
키워드  
첨가 BROWN SAUCE의 아미노산 함량 무기질
기타저자  
이종필
기본자료저록  
논문집 - 자연과학편 烏山大學(오산대학) : 2006년 1월 (제26집) 2006, 02
URL  
http://www.osan.ac.kr/coll_info/attach/attach011_1.html
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:235328

MARC

 008060324s2006        ULKa    a                          KOR
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