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미생물 대사공학을 이용한 첨단김치의 제조기술 개발 = Development of high-tech kimchi by microbial metabolic engineering
미생물 대사공학을 이용한 첨단김치의 제조기술 개발 = Development of high-tech kimchi by microbial metabolic engineering
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 524.2
- 청구기호
- 524.2 농29ㅇ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 미생물 대사공학을 이용한 첨단김치의 제조기술 개발 = Development of high-tech kimchi by microbial metabolic engineering / 농림부 편
- 발행사항
- 과천 : 농림부, 2005
- 형태사항
- p211 : 삽도 ; 27cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관:조선대학교, 전남대학교, 목포대학교
- 서지주기
- 참고문헌:p.202-211
- 기타저자
- 조선대학교, 전남대학교, 목포대학교
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:233637
MARC
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| PM00096 | 524.2 농29ㅇ | 문헌정보실 | 정리중 |
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