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전통식품 현대화를 위한 건강, 기능성 떡 신제품 개발 및 저장성 향상 연구 = A study for development and shelf-life of functional dietary tteok
전통식품 현대화를 위한 건강, 기능성 떡 신제품 개발 및 저장성 향상 연구 = A study for development and shelf-life of functional dietary tteok
Detailed Information
- Material Type
- 단행본
- O
- Language Code
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- KDC
- 524.2-4
- DDC
- 524.2
- Callnumber
- 524.2 농29ㅇ
- 단체저자
- 농림부
- Title/Author
- 전통식품 현대화를 위한 건강, 기능성 떡 신제품 개발 및 저장성 향상 연구 = A study for development and shelf-life of functional dietary tteok / 농림부 편
- Publish Info
- 과천 : 농림부, 2005
- Material Info
- p202 : 삽도 ; 27cm
- General Note
- 최종연구보고서
- General Note
- 주관연구기관:한국전통음식연구소
- 서지주기
- 참고문헌:p.196-202
- Index Term-Uncontrolled
- 전통식품 현대화 건강 기능성 떡 신제품 개발 저장성 연구 STUDY DEVELOPMENT SHELF-LIFE FUNCTIONAL DEDTARY TTEOK
- Added Entry-Corporate Name
- 한국전통음식연구소
- Price Info
- 가격불명
- Control Number
- shingu:233575
MARC
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| Reg No. | Call No. | Location | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| PM00073 | 524.2 농29ㅇ | 문헌정보실 | 정리중 | My Folder |
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