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국내산 화염식 박피밤을 이용한 수출용 마론그랏세 제조 시스템 개발 = Development of Export Marrons Glaces Processing System for Domestic Flame Peeled Chestnut
국내산 화염식 박피밤을 이용한 수출용 마론그랏세 제조 시스템 개발 = Development of Export Marrons Glaces Processing System for Domestic Flame Peeled Chestnut
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 524.2
- 청구기호
- 524.2 농29ㅇ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 국내산 화염식 박피밤을 이용한 수출용 마론그랏세 제조 시스템 개발 = Development of Export Marrons Glaces Processing System for Domestic Flame Peeled Chestnut / 농림부 편
- 발행사항
- 과천 : 농림부, 2004
- 형태사항
- 114p : 삽도 ; 27cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관:한국식품연구원
- 서지주기
- 참고문헌:p.149
- 키워드
- 국내산 화염식 박피밤 이용 수출용 마론그랏세 제조 시스템 개발 DEVELOPMENT EXPORT MARRONS GLACES PROCESSING SYSTEM DOMESTIC FLAME PEELED CHESTNUT
- 기타저자
- 한국식품연구원
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:233506
MARC
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