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장뇌삼 잎의 기능적 특성 구명 및 이를 이용한 가공식품 개발 연구 = Development of value-added food products of korean wild Ginseng(Panax ginseng C.A.Me
장뇌삼 잎의 기능적 특성 구명 및 이를 이용한 가공식품 개발 연구 = Development of value-added food products of korean wild Ginseng(Panax ginseng C.A.Me
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 524.2
- 청구기호
- 524.2 농29ㅇ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 장뇌삼 잎의 기능적 특성 구명 및 이를 이용한 가공식품 개발 연구 = Development of value-added food products of korean wild Ginseng(Panax ginseng C.A.Meyer)Leaves Based on Their Biofunctional Properties / 농림부 편
- 발행사항
- 과천 : 농림부, 2005
- 형태사항
- 229p : 삽도 ; 27cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관:한국식품연구원
- 서지주기
- 참고문헌:p.212-229
- 키워드
- 장뇌삼 잎 기능적 특성 구명 가공식품 개발 연구 Development value-added food products korea wild ginseng panax ginseng C.A.Meyer Leaves Based on Their Biofunctional properties
- 기타저자
- 한국식품연구원
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:233472
MARC
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