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DDC  

524.2

청구기호  

524.2 농29ㅇ

단체저자  

농림부

서명/저자  

비가열식품의 품질 고도화를 위한 Pediocin의 고발현,정제기술 및 적용기술 개발 = Development fo high expression, purification and application technology of pediocin to improve quality of non-heated foods / 농림부 편

발행사항  

과천 : 농림부, 2005

형태사항  

145p : 삽도 ; 27cm

주기사항  

최종연구보고서

주기사항  

주관연구기관:한국식품연구원

서지주기  

참고문헌:p.

키워드  

비가열식품 품질 고도화 Pediocin 고발현 정제기술 적용기술 Development high expression purification application technology pediocin improve non-heated foods

기타저자  

한국식품연구원

가격  

가격불명

Control Number  

shingu:233470