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흑염소육의 특이성 발굴 및 육골즙 생산기술 확립 = Technology of goat meat extract production and to search specific caracteristics from korean black goat meat
흑염소육의 특이성 발굴 및 육골즙 생산기술 확립 = Technology of goat meat extract production and to search specific caracteristics from korean black goat meat
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 524.2
- 청구기호
- 524.2 농29ㅇ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 흑염소육의 특이성 발굴 및 육골즙 생산기술 확립 = Technology of goat meat extract production and to search specific caracteristics from korean black goat meat / 농림부 편
- 발행사항
- 과천 : 농림부, 2005
- 형태사항
- 129p : 삽도 ; 27cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관:한국식품연구원
- 서지주기
- 참고문헌:p.119-122
- 키워드
- 흑염소육 특이성 발굴 육골즙 생산기술 확립 TECHNOLOGY EXTRACT PRODUCTION SEARCH SPECIFIC CARACTERISTICS KOREAN BLACK GOAT MEAT
- 기타저자
- 한국식품연구원
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:233465
MARC
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