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시판 우육의 조리시 Methionine 함양의 변화에 관한 연구
시판 우육의 조리시 Methionine 함양의 변화에 관한 연구 / 홍종만
시판 우육의 조리시 Methionine 함양의 변화에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
서명/저자  
시판 우육의 조리시 Methionine 함양의 변화에 관한 연구 / 홍종만
발행사항  
서울 : 배화여자대학, 1998.
형태사항  
pp. 243-249
키워드  
우육 조리시 METHIONINE 함양
기타저자  
홍종만
기본자료저록  
培花論叢 - 배화여자대학 : 1998년 5월 (제16-17집) 1998, 05
URL  
http://lib.baewha.ac.kr/slima/
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:229967

MARC

 008050909s1998        ULKa    a                          KOR
■245    ▼a시판  우육의  조리시  Methionine  함양의  변화에  관한  연구▼d홍종만
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■SIS    ▼aS026401▼b195121▼h3▼s2▼fD

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