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 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

Cook-Chill System을 위한 생산품의 냉장저장 중 녹차 추출물의 첨가에 따른 일부 식중독균의 증식저해효과 / 김혜영

발행사항  

서울: : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 47-52

키워드  

COOK CHILL SYSTEM 생산품 냉장저장 녹차 추출물 식중독균 증식저해효과

기타저자  

김혜영

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2005년 2월호 (제21권 1호) 2005, 02

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Control Number  

shingu:224858