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감마선 조사가 현미의 수화속도 및 호화양상에 미치는 영향
감마선 조사가 현미의 수화속도 및 호화양상에 미치는 영향 / 이유석
감마선 조사가 현미의 수화속도 및 호화양상에 미치는 영향

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자료유형  
 보고서
ISSN  
03676293
서명/저자  
감마선 조사가 현미의 수화속도 및 호화양상에 미치는 영향 / 이유석
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2004.
형태사항  
pp. 900-904
키워드  
감마선 조사 현미 수화속도 호화양상
기타저자  
이유석
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 2004년 12월호 (제36권 6호) 2004, 12
URL  
http://www.kosfost.or.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:224753

MARC

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■022    ▼a03676293
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