자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

French fries의 아크릴아마이드 생성에 영향을 미치는 인자에 관한 연구 / 김혜영

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2004.

형태사항  

pp. 857-862

키워드  

FRENCH FRIES 아크릴아마이드 인자

기타저자  

김혜영

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2004년 12월호 (제36권 6호) 2004, 12

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:224747