본문

서브메뉴

검색

상세정보

  1. Home
  2. 상세정보
한천, 한천, Sodium Alginate 및 Carrageenan 첨가가 유과(부수게) 바탕의 품질에 미치는 영향
한천, 한천, Sodium Alginate 및 Carrageenan 첨가가 유과(부수게) 바탕의 품질에 미치는 영향 /...
한천, 한천, Sodium Alginate 및 Carrageenan 첨가가 유과(부수게) 바탕의 품질에 미치는 영향

상세정보

자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
한천, 한천, Sodium Alginate 및 Carrageenan 첨가가 유과(부수게) 바탕의 품질에 미치는 영향 / 김중만
형태사항  
pp. 96-102
키워드  
한천 SODIUM ALGINATE CARRAGEENAN 유과 바탕 품질
기타저자  
김중만
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2005년 2월 (제20권 1호) 2005, 01
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:224742

MARC

 008050308s2005        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a12257060
■245    ▼a한천,  한천,  Sodium  Alginate  및  Carrageenan  첨가가  유과(부수게)  바탕의  품질에  미치는  영향▼d김중만
■300    ▼app.  96-102
■653    ▼a한천▼aSODIUM▼aALGINATE▼aCARRAGEENAN▼a유과▼a바탕▼a품질
■700    ▼a김중만
■773    ▼t한국식생활문화학회지▼g2005년  2월  (제20권  1호)▼d2005,  01
■SIS    ▼aS024952▼b30313▼h4▼s2▼fP

미리보기

내보내기

chatGPT토론

Ai 추천 관련 도서


    신착도서 더보기
    관련도서 더보기
    최근 3년간 통계입니다.

    소장정보

    • 예약
    • 서가에 없는 책 신고
    • 대출신청
    • 나의폴더
    • 우선정리요청
    소장자료
    등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보

    * 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.

    해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서

    관련도서

    관련 인기도서

    도서위치