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식빵의 관능적 특성평가를 위한 묘사분석 절차개발
식빵의 관능적 특성평가를 위한 묘사분석 절차개발 / 이소연
식빵의 관능적 특성평가를 위한 묘사분석 절차개발

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
식빵의 관능적 특성평가를 위한 묘사분석 절차개발 / 이소연
형태사항  
pp. 53-60
키워드  
식빵 관능적 특성평가 묘사분석 절차개발
기타저자  
이소연
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2005년 2월 (제20권 1호) 2005, 01
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:224737

MARC

 008050308s2005        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a12257060
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■SIS    ▼aS024952▼b30313▼h4▼s2▼fP

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