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Effect of Crosslinked B-cyclodextrin on Quality of Cholesterol-reduced Cream Cheese
Effect of Crosslinked B-cyclodextrin on Quality of Cholesterol-reduced Cream Cheese
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 10112367
- 서명/저자
- Effect of Crosslinked B-cyclodextrin on Quality of Cholesterol-reduced Cream Cheese / Song-Hee Kim
- 형태사항
- pp. 584-589
- 기타저자
- Song-Hee Kim
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:224411
MARC
008050218s2005 US a a ENG■022 ▼a10112367
■245 ▼aEffect of Crosslinked B-cyclodextrin on Quality of Cholesterol-reduced Cream Cheese▼dSong-Hee Kim
■300 ▼app. 584-589
■653 ▼aEFFECT▼aCROSSLINKED▼aBCYCLODEXTRIN▼aQUALITY▼aCHOLESTEROLREDUCED▼aCREAM▼aCHEESE
■700 ▼aSong-Hee Kim
■773 ▼tAsian-Australasian Journal of Animal Sciences▼g2005년 4월호 (제18권 4호)▼d2005, 04
■SIS ▼aS024836▼b64636▼h4▼s2▼fP
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