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우유소비 확대를 위한 케퍼의 생산체계 확립 및 기능성 증진연구 = (A)study on establishment of kefir production system and enhancement of functionality
우유소비 확대를 위한 케퍼의 생산체계 확립 및 기능성 증진연구 = (A)study on establishment of kefir production system and enhancement of functionality
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 637-21
- 청구기호
- 527.59 농29ㅇ
- 서명/저자
- 우유소비 확대를 위한 케퍼의 생산체계 확립 및 기능성 증진연구 = (A)study on establishment of kefir production system and enhancement of functionality for expansion of milk consumption / 농림부 편
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2003
- 형태사항
- 98p : 삽도 ; 26cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관: 한국식품개발연구원
- 서지주기
- 참고문헌: p.94-98
- 키워드
- 우유소비 우유소비확대 우유 소비확대 케퍼 생산체계 생산체계확립 기능성증진 ESTABLISHMENT KEFIR PRODUCTION SYSTEM ENHANCEMENT FUNCTIONALITY EXPANSION MILK CONSUMPTION
- 기타저자
- 농림부
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:224130
MARC
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