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팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발 = Development of food materials and processed foods from flammulina velutipes and lyophyllum ulmarium
팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발 = Development of food materials and processed foods from flammulina velutipes and lyophyllum ulmarium
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 664.8058-21
- 청구기호
- 574.8059 농29ㅍ
- 서명/저자
- 팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발 = Development of food materials and processed foods from flammulina velutipes and lyophyllum ulmarium / 농림부 편
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2003
- 형태사항
- 328p : 삽도 ; 26cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관: 한국식품개발연구원
- 서지주기
- 참고문헌: p.319-328
- 기타저자
- 농림부
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:222856
MARC
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| 0110245 | GP 574.8059 농29ㅍ | 보존서고(2층) | 대출가능 | 마이폴더 |
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