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 단행본

언어부호  

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DDC  

664.8058-21

청구기호  

574.8059 농29ㅍ

서명/저자  

팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발 = Development of food materials and processed foods from flammulina velutipes and lyophyllum ulmarium / 농림부 편

발행사항  

[과천] : 농림부, 2003

형태사항  

328p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

최종연구보고서

주기사항  

주관연구기관: 한국식품개발연구원

서지주기  

참고문헌: p.319-328

키워드  

팽이버섯 버섯 만가닥버섯 식품소재화 고품질제품 제품다양화기술 제품다양화 FOOD MATERIAL FLAMMULINA VELUTIPE LYOPHYLLUM ULMARIUM

기타저자  

농림부

가격  

가격불명

Control Number  

shingu:222856