본문

서브메뉴

검색

Details

  1. Home
  2. Details
오미자 첨가량에 따른 Demi-glace 소스의 무기성분 함량과 점도 및 관능적 특성
오미자 첨가량에 따른 Demi-glace 소스의 무기성분 함량과 점도 및 관능적 특성 / 김현덕
오미자 첨가량에 따른 Demi-glace 소스의 무기성분 함량과 점도 및 관능적 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
12257060
서명/저자  
오미자 첨가량에 따른 Demi-glace 소스의 무기성분 함량과 점도 및 관능적 특성 / 김현덕
형태사항  
pp. 667-677
키워드  
오미자 첨가량 DEMI GLACE 소스 무기성분 함량 관능적
기타저자  
김현덕
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 2004년 12월 (제19권 6호) 2004, 11
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:222842

MARC

 008050113s2004        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a12257060
■245    ▼a오미자  첨가량에  따른  Demi-glace  소스의  무기성분  함량과  점도  및  관능적  특성▼d김현덕
■300    ▼app.  667-677
■653    ▼a오미자▼a첨가량▼aDEMI▼aGLACE▼a소스▼a무기성분▼a함량▼a관능적
■700    ▼a김현덕
■773    ▼t한국식생활문화학회지▼g2004년  12월  (제19권  6호)▼d2004,  11
■SIS    ▼aS024598▼b30313▼h4▼s2▼fP

Preview

Export

ChatGPT Discussion

AI Recommended Related Books


    New Books MORE
    Related books MORE
    Statistics for the past 3 years. Go to brief

    Подробнее информация.

    • Бронирование
    • не существует
    • Книга оказать запросу
    • моя папка
    • Первый запрос зрения
    материал
    Reg No. Количество платежных Местоположение статус Ленд информации

    * Бронирование доступны в заимствований книги. Чтобы сделать предварительный заказ, пожалуйста, нажмите кнопку бронирование

    Books borrowed together with this book

    Related books

    Related Popular Books

    도서위치