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젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발 = Development of functional Dongchimi with lactic acid bacteria and mushroom as starters
젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발 = Development of functional Dongchimi with lactic acid bacteria and mushroom as starters
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 664.024-21
- 청구기호
- 574.024 농29ㅈ
- 서명/저자
- 젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발 = Development of functional Dongchimi with lactic acid bacteria and mushroom as starters / 농림부 편
- 발행사항
- 과천 : 농림부, 2003
- 형태사항
- 175p : 삽도 ; 26cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관: 한국식품개발연구원
- 서지주기
- 참고문헌: p.173-175
- 기타저자
- 농림부
- 가격
- 가격불명
- Control Number
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| 0110213 | GP 574.024 농29ㅈ | 보존서고(우촌관2층) | 대출가능 |
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