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변형 및 변색억제 건조가공 기술에 의한 미활용 산물의 상품화 개발 = Utilization of non-activated grafting cactus by drying technology and optimum treat
변형 및 변색억제 건조가공 기술에 의한 미활용 산물의 상품화 개발 = Utilization of non-activated grafting cactus by drying technology and optimum treat
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 635.933-21
- 청구기호
- 525.735 농29ㅂ
- 서명/저자
- 변형 및 변색억제 건조가공 기술에 의한 미활용 산물의 상품화 개발 = Utilization of non-activated grafting cactus by drying technology and optimum treatment to minimize discoloration and transformation / 농림부 편
- 발행사항
- 과천 : 농림부, 2003
- 형태사항
- 147p : 삽도 ; 26cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관:한국식품개발연구원
- 서지주기
- 참고문헌:p.143-147
- 키워드
- 변형 변색억제 건조가공기술 건조기술 가공기술 미활용산물 상품화 UTILIZATION NONACTIVATED GRAFTING CACTUS DRYING TECHNOLOGY OPTIMUM TREATMENT MINIMIZE DISCOLORATION TRANSFORMATION
- 기타저자
- 농림부
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:222819
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0110159 | GP 525.735 농29ㅂ | 보존서고(우촌관2층) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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