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숯 포장재가 백미, 현미, 흑미 저장 중 물리화학적 변화에 미치는 영향
숯 포장재가 백미, 현미, 흑미 저장 중 물리화학적 변화에 미치는 영향
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MARC
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■245 ▼a숯 포장재가 백미, 현미, 흑미 저장 중 물리화학적 변화에 미치는 영향▼d정남용
■260 ▼a서울:▼b한국조리과학회▼c2004.
■300 ▼app. 553-560
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■700 ▼a정남용
■773 ▼t한국조리과학회지▼g2004년 12월호 (제20권 6호)▼d2004, 12
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