자료유형  

 단행본

언어부호  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

청구기호  

594.3442 농29ㅊ

단체저자  

농림부

서명/저자  

천연물을 이용한 기능성 두부응고제의 개발 및 이를 이용한 기능성두부의 제조 = Study on functional fofu made with coagulant extracted from traditional herb sources / 농림부 ; 용인대학교 共著

발행사항  

[과천] : 농림부, 2004

형태사항  

223 p : 삽도 ; 26 cm

총서명  

농림기술개발사업 연구보고서

키워드  

천연물 두부응고제 기능성두부

기타저자  

용인대학교

가격  

가격불명

Control Number  

shingu:222512