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천연물을 이용한 기능성 두부응고제의 개발 및 이를 이용한 기능성두부의 제조 = Study on functional fofu made with coagulant extracted from traditional herb sources
천연물을 이용한 기능성 두부응고제의 개발 및 이를 이용한 기능성두부의 제조 = Study on functional fofu made with coagulant extracted from traditional herb sources
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- 청구기호
- 594.3442 농29ㅊ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 천연물을 이용한 기능성 두부응고제의 개발 및 이를 이용한 기능성두부의 제조 = Study on functional fofu made with coagulant extracted from traditional herb sources / 농림부 ; 용인대학교 共著
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2004
- 형태사항
- 223 p : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 농림기술개발사업 연구보고서
- 기타저자
- 용인대학교
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:222512
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0110262 | GP 594.3442 농29ㅊ | 보존서고(2층) | 대출가능 | 마이폴더 |
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