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감미료 핸드북
감미료 핸드북 / 오성훈 ; 최희숙 공저
감미료 핸드북

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
8984890480 93570 \20000
DDC  
664.1-21
청구기호  
574.1 오54ㄱ
서명/저자  
감미료 핸드북 / 오성훈 ; 최희숙 공저
발행사항  
서울 : 효일, 2002
형태사항  
311p : 삽도 ; 27cm
주기사항  
권말부록으로 '대표적인 당류, 당 알코올, 감미료 특성'등 수록
주기사항  
표지대등서명: Sweeteners handbook
서지주기  
참고문헌과 색인수록
키워드  
감미료 SWEETENER
기타저자  
오성훈
기타저자  
최희숙
가격  
\20000
Control Number  
shingu:221890

MARC

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    0109100 574.1 오54ㄱ 보존서고(우촌관2층) 대출가능 대출가능
    마이폴더
    0109101 574.1 오54ㄱ =2 보존서고(우촌관2층) 대출가능 대출가능
    마이폴더

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