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떡류의 저장 중 품질특성의 변화에 관한 연구
떡류의 저장 중 품질특성의 변화에 관한 연구
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- 서명/저자
- 떡류의 저장 중 품질특성의 변화에 관한 연구 / 허남윤
- 발행사항
- 경기도 : 오산대학 산업기술연구소, 1998.
- 형태사항
- pp. 159-178
- 기타저자
- 허남윤
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:219065
MARC
008041111s1998 ULKa a KOR■245 ▼a떡류의 저장 중 품질특성의 변화에 관한 연구▼d허남윤
■260 ▼a경기도▼b오산대학 산업기술연구소▼c1998.
■300 ▼app. 159-178
■653 ▼a떡류▼a품질특성
■700 ▼a허남윤
■773 ▼t산업기술연구소보 - 오산대학 산업기술연구소▼g1998년 8월 (제4집)▼d1998, 08
■URL ▼ahttp://osanlib.osan.ac.kr/iplus/index.asp
■SIS ▼aS024140▼b209742▼h3▼s2▼fD
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