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Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조 / 배인영
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
03676293
서명/저자  
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조 / 배인영
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2004.
형태사항  
pp. 744-748
키워드  
MONASCUS ANKA 적포도주
기타저자  
배인영
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 2004년 10월호 (제36권 5호) 2004, 10
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:218970

MARC

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