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감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성
감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성 / 금헤레나
감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
03676293
서명/저자  
감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성 / 금헤레나
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2004.
형태사항  
pp. 740-743
키워드  
감마선 칡 전분 GEL RHEOLOGY
기타저자  
금헤레나
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 2004년 10월호 (제36권 5호) 2004, 10
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:218969

MARC

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