자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성 / 금헤레나

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2004.

형태사항  

pp. 740-743

키워드  

감마선 칡 전분 GEL RHEOLOGY

기타저자  

금헤레나

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2004년 10월호 (제36권 5호) 2004, 10

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Control Number  

shingu:218969