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PEF 처리에 의한 식품의 가공
PEF 처리에 의한 식품의 가공
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- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 03675807
- 서명/저자
- PEF 처리에 의한 식품의 가공 / H. M. Jayaprakasha
- 발행사항
- 서울 : 한국동물자원과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 871-878
- 기타저자
- H. M. Jayaprakasha
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:218866
MARC
008041105s2004 ULKa a KOR■022 ▼a03675807
■245 ▼aPEF 처리에 의한 식품의 가공▼dH. M. Jayaprakasha
■260 ▼a서울▼b한국동물자원과학회▼c2004.
■300 ▼app. 871-878
■653 ▼aPEF▼a식품▼a가공
■700 ▼aH. M. Jayaprakasha
■773 ▼t한국동물자원과학회지▼g2004년 10월호 (제46권 5호)▼d2004, 10
■SIS ▼aS024082▼b64700▼h4▼s2▼fP
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