서브메뉴
검색
상세정보
새우젓국물 첨가에 따른 알찜의 가수분해도와 질감특성에 관한 연구
새우젓국물 첨가에 따른 알찜의 가수분해도와 질감특성에 관한 연구
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- 서명/저자
- 새우젓국물 첨가에 따른 알찜의 가수분해도와 질감특성에 관한 연구 / 배영희
- 발행사항
- 경기도 : 오산대학 산업기술연구소, 1995.
- 형태사항
- pp. 89-100
- 기타저자
- 배영희
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:218817
MARC
008041029s1995 ULKa a KOR■245 ▼a새우젓국물 첨가에 따른 알찜의 가수분해도와 질감특성에 관한 연구▼d배영희
■260 ▼a경기도▼b오산대학 산업기술연구소▼c1995.
■300 ▼app. 89-100
■653 ▼a새우젓국물▼a알찜▼a가수분해도▼a질감특성
■700 ▼a배영희
■773 ▼t산업기술연구소보 - 오산대학 산업기술연구소▼g1995년 8월 (제1집)▼d1995, 12
■URL ▼ahttp://osanlib.osan.ac.kr/iplus/index.asp
■SIS ▼aS024026▼b209742▼h3▼s2▼fD
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
소장정보
- 예약
- 서가에 없는 책 신고
- 대출신청
- 나의폴더
- 우선정리요청
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
