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버터스폰지케익 제조에서 버터 첨가온도가 물리적 특성에 미치는 영향
버터스폰지케익 제조에서 버터 첨가온도가 물리적 특성에 미치는 영향 / 김석영
버터스폰지케익 제조에서 버터 첨가온도가 물리적 특성에 미치는 영향

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자료유형  
 보고서
서명/저자  
버터스폰지케익 제조에서 버터 첨가온도가 물리적 특성에 미치는 영향 / 김석영
발행사항  
이천시 : 한국관광대학, 2002.
형태사항  
pp. 243-256
키워드  
버터스폰지케익 첨가온도 물리적
기타저자  
김석영
기본자료저록  
논문집 - 한국관광대학 : 2002년 12월 (제1호) 2002, 12
URL  
http://www.ktc.ac.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:217377

MARC

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