서브메뉴
검색
상세정보
Effects of Substituted Level of Added Water for Fat on the Quality Characteristics of Spreadable Liver Sausage
Effects of Substituted Level of Added Water for Fat on the Quality Characteristics of Spreadable Liver Sausage
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Effects of Substituted Level of Added Water for Fat on the Quality Characteristics of Spreadable Liver Sausage / Geun-Pyo Hong
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2004.
- 형태사항
- pp. 397-402
- 기타저자
- Geun-Pyo Hong
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:216618
MARC
008040913s2004 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aEffects of Substituted Level of Added Water for Fat on the Quality Characteristics of Spreadable Liver Sausage▼dGeun-Pyo Hong
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2004.
■300 ▼app. 397-402
■653 ▼aEFFECTS▼aSUBSTITUTED▼aLEVEL▼aADDED▼aWATER▼aFAT▼aQUALITY▼aCHARACTERISTICS▼aSPREADABLE▼aLIVER▼aSAUSAGE
■700 ▼aGeun-Pyo Hong
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2004년 8월호 (제13권 4호)▼d2004, 08
■SIS ▼aS023604▼b63688▼h4▼s2▼fP
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
소장정보
- 예약
- 서가에 없는 책 신고
- 대출신청
- 나의폴더
- 우선정리요청
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
