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초음파 튀김기로 튀긴 닭고기의 품질분석
초음파 튀김기로 튀긴 닭고기의 품질분석
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 15983536
- 서명/저자
- 초음파 튀김기로 튀긴 닭고기의 품질분석 / 정인철
- 발행사항
- 대구광역시 : 대구공업대학 산업기술연구소, 2003.
- 형태사항
- pp. 145-154
- 기타저자
- 정인철
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:213869
MARC
008040722s2003 ULKa a KOR■022 ▼a15983536
■245 ▼a초음파 튀김기로 튀긴 닭고기의 품질분석▼d정인철
■260 ▼a대구광역시▼b대구공업대학 산업기술연구소▼c2003.
■300 ▼app. 145-154
■653 ▼a초음파▼a튀김기▼a닭고기▼a품질분석
■700 ▼a정인철
■773 ▼t산업기술논문집 - 대구공업대학 산업기술연구소▼g2003년 7월 (제7집)▼d2003, 08
■URL ▼ahttp://210.97.155.51/
■SIS ▼aS023140▼b213857▼h3▼s2▼fD
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