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Characteristic Odor Components of Perilla frutescens var acuta Kudo Oil by Aroma Extract Dilution Analysis
Characteristic Odor Components of Perilla frutescens var acuta Kudo Oil by Aroma Extract Dilution Analysis
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- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Characteristic Odor Components of Perilla frutescens var acuta Kudo Oil by Aroma Extract Dilution Analysis / Hyang-Sook Choi
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2004.
- 형태사항
- pp. 279-284
- 키워드
- CHARACTERISTIC ODOR COMPONENTS PERILLA FRUTESCENS VAR ACUTA KUDO OIL AROMA EXTRACT DILUTION ANALYSIS
- 기타저자
- Hyang-Sook Choi
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:213362
MARC
008040714s2004 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aCharacteristic Odor Components of Perilla frutescens var acuta Kudo Oil by Aroma Extract Dilution Analysis▼dHyang-Sook Choi
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2004.
■300 ▼app. 279-284
■653 ▼aCHARACTERISTIC▼aODOR▼aCOMPONENTS▼aPERILLA▼aFRUTESCENS▼aVAR▼aACUTA▼aKUDO▼aOIL▼aAROMA▼aEXTRACT▼aDILUTION▼aANALYSIS
■700 ▼aHyang-Sook Choi
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2004년 6월호 (제13권 3호)▼d2004, 06
■SIS ▼aS023067▼b63688▼h4▼s2▼fP
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