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이산화염소가 E. coli 0157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향
이산화염소가 E. coli 0157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향
Detailed Information
MARC
008040713s2004 ULKa a KOR■022 ▼a03676293
■245 ▼a이산화염소가 E. coli 0157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향▼d염형준
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
■300 ▼app. 514-517
■653 ▼a이산화염소▼aCOLI▼aSALMONELLA▼aTYPHIMURIUM▼aLISTERIA▼aMONOCYTOGENES▼a생존
■700 ▼a염형준
■773 ▼t한국식품과학회지▼g2004년 6월호 (제36권 3호)▼d2004, 06
■SIS ▼aS023055▼b30311▼h4▼s2▼fP
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