본문

서브메뉴

검색

상세정보

  1. Home
  2. 상세정보
Sourdough 분말첨가가 소맥분의 물리적 특성변화에 미치는 영향
Sourdough 분말첨가가 소맥분의 물리적 특성변화에 미치는 영향 / 김석영
Sourdough 분말첨가가 소맥분의 물리적 특성변화에 미치는 영향

상세정보

자료유형  
 보고서
ISSN  
12254339
서명/저자  
Sourdough 분말첨가가 소맥분의 물리적 특성변화에 미치는 영향 / 김석영
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 2004.
형태사항  
pp. 171-176
키워드  
SOURDOUGH 분말첨가 소맥분 물리적 특성변화
기타저자  
김석영
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 2004년 6월호 (제17권 2호) 2004, 06
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:213146

MARC

 008040709s2004        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a12254339
■245    ▼aSourdough    분말첨가가  소맥분의  물리적  특성변화에  미치는  영향▼d김석영
■260    ▼a서울▼b한국식품영양학회▼c2004.
■300    ▼app.  171-176
■653    ▼aSOURDOUGH▼a분말첨가▼a소맥분▼a물리적▼a특성변화
■700    ▼a김석영
■773    ▼t한국식품영양학회지▼g2004년  6월호  (제17권  2호)▼d2004,  06
■SIS    ▼aS023040▼b30318▼h4▼s2▼fP

미리보기

내보내기

chatGPT토론

Ai 추천 관련 도서


    신착도서 더보기
    관련도서 더보기
    최근 3년간 통계입니다.

    소장정보

    • 예약
    • 서가에 없는 책 신고
    • 대출신청
    • 나의폴더
    • 우선정리요청
    소장자료
    등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보

    * 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.

    해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서

    관련도서

    관련 인기도서

    도서위치