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Chlorella 추출물을 첨가한 Drinkable Yoghurt 제조에 따른 저장성 및 관능적 특성
Chlorella 추출물을 첨가한 Drinkable Yoghurt 제조에 따른 저장성 및 관능적 특성 / 조은정
Chlorella 추출물을 첨가한 Drinkable Yoghurt 제조에 따른 저장성 및 관능적 특성

상세정보

자료유형  
 보고서
ISSN  
12254339
서명/저자  
Chlorella 추출물을 첨가한 Drinkable Yoghurt 제조에 따른 저장성 및 관능적 특성 / 조은정
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 2004.
형태사항  
pp. 128-137
키워드  
CHLORELLA 추출물 DRINKABLE YOGHURT 제조 저장성 관능적
기타저자  
조은정
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 2004년 6월호 (제17권 2호) 2004, 06
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:213141

MARC

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