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High Temperature Soybean Fermentation Using Microbial Strains Isolated at High Temperatures
High Temperature Soybean Fermentation Using Microbial Strains Isolated at High Temperatures
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- High Temperature Soybean Fermentation Using Microbial Strains Isolated at High Temperatures / Na-Young Lee
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2004.
- 형태사항
- pp. 185-190
- 기타저자
- Na-Young Lee
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:210042
MARC
008040511s2004 ULKa a ENG■022 ▼a12267708
■245 ▼aHigh Temperature Soybean Fermentation Using Microbial Strains Isolated at High Temperatures▼dNa-Young Lee
■260 ▼aSeoul▼bKorean Society of Food Science and Technology▼c2004.
■300 ▼app. 185-190
■653 ▼aHIGH▼aTEMPERATURE▼aSOYBEAN▼aFERMENTATION▼aUSING▼aMICROBIAL▼aSTRAINS▼aISOLATED▼aTEMPERATURES
■700 ▼aNa-Young Lee
■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2004년 4월호 (제13권 2호)▼d2004, 04
■SIS ▼aS022595▼b63688▼h4▼s2▼fP
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