자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과 / 조준일 ; 하상도

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2004.

형태사항  

pp. 355-360

키워드  

저장중 온도 POTASSIUM SORBATE 딸기 PASTE NATURAL MICROFLORA 증식억제

기타저자  

조준일

기타저자  

하상도

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2004년 4월호 (제36권 2호) 2004, 04

URL  

http://www.hanrimwon.co.kr

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Control Number  

shingu:210026