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녹차분말의 첨가가 생면의 조리특성에 미치는 영향
녹차분말의 첨가가 생면의 조리특성에 미치는 영향
Detailed Information
MARC
008040325s2002 ULKa a KOR■245 ▼a녹차분말의 첨가가 생면의 조리특성에 미치는 영향▼d이윤신▼e현영희
■260 ▼a수원시▼b수원여자대학▼c2002.
■300 ▼app. 257-271
■653 ▼a녹차분말▼a첨가▼a생면▼a조리특성
■700 ▼a이윤신
■700 ▼a현영희
■773 ▼t논문집 - 수원여자대학▼g2002년 1월 (제28집)▼d2002, 12
■URL ▼ahttp://www.suwon-c.ac.kr
■SIS ▼aS021818▼b203607▼h3▼s2▼fD


