자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

버섯(Lentinus Tuber-Regium) 분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향 / 이민정 ; 경규항

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2004.

형태사항  

pp. 32-37

키워드  

버섯 LENTINUS TUBERR EGIUM 분말 첨가

기타저자  

이민정

기타저자  

경규항

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2004년 2월호 (제36권 1호) 2004, 02

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

shingu:206424