자료유형  

 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

감초추출물 첨가량을 달리하여 제조한 기능성 머핀의 관능적, 기계적 특성 / 김용선 ; 최희숙

발행사항  

서울: : 한국조리과학회, 2004.

형태사항  

pp. 95-99

키워드  

감초추출물 첨가량 달리하여 제조 기능성 관능적 기계적

기타저자  

김용선

기타저자  

최희숙

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2004년 2월호 (제20권 1호) 2004, 02

URL  

http://www.kfcs.org

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Control Number  

shingu:206400