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감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glycoalkaloid의 함량
감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glycoalkaloid의 함량 / 김정애 ; 한재숙
감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glycoalkaloid의 함량

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자료유형  
 보고서
ISSN  
1225701X
서명/저자  
감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glycoalkaloid의 함량 / 김정애 ; 한재숙
발행사항  
서울: : 한국조리과학회, 2004.
형태사항  
pp. 76-80
키워드  
감자 가공제품 조리방법 GLYCOALKALOID
기타저자  
김정애
기타저자  
한재숙
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 2004년 2월호 (제20권 1호) 2004, 02
URL  
http://www.kfcs.org
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:206398

MARC

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■022    ▼a1225701X
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