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식물성 Gum류가 저지방 우육 Patty의 품질에 미치는 영향
식물성 Gum류가 저지방 우육 Patty의 품질에 미치는 영향 / 정인철
식물성 Gum류가 저지방 우육 Patty의 품질에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
서명/저자  
식물성 Gum류가 저지방 우육 Patty의 품질에 미치는 영향 / 정인철
발행사항  
대구광역시 : 대구공업대학, 2000.
형태사항  
pp. 171-182
키워드  
식물성 GUM류가 저지 우육 PATTY의 품질
기타저자  
정인철
기본자료저록  
논문집 - 大邱工業大學 : 2000년 1월 (제15집) 2000, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:204925

MARC

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