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김치의 숙성에 미치는 산도 및 완충용액의 영향
김치의 숙성에 미치는 산도 및 완충용액의 영향 / 김성오 ; 유영균
김치의 숙성에 미치는 산도 및 완충용액의 영향

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자료유형  
 보고서
서명/저자  
김치의 숙성에 미치는 산도 및 완충용액의 영향 / 김성오 ; 유영균
발행사항  
경기 : 동강대학, 1999.
형태사항  
pp. 461-473
키워드  
김치 숙성 산도 완충용액
기타저자  
김성오
기타저자  
유영균
기본자료저록  
논문집 - 동강대학 : 1999년 1월호 (제22집) 1999, 12
URL  
http://dtlib.dongkang.ac.kr/iplus/index.asp
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:204621

MARC

 008040217s1999        ULKa    a                          KOR
■245    ▼a김치의  숙성에  미치는  산도  및  완충용액의  영향▼d김성오▼e유영균
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■700    ▼a유영균
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■SIS    ▼aS021785▼b187648▼h3▼s2▼fD

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