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저급 한우갈비를 이용한 양념육 제조기술 개발 (최종연구보고서) = Study of manufacturing technolgy of seasoned meat products with low quality Korean beef rib
저급 한우갈비를 이용한 양념육 제조기술 개발 (최종연구보고서) = Study of manufacturing technolgy of seasoned meat products with low quality Korean beef rib
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- 청구기호
- 574.92 농29ㅈ
- 서명/저자
- 저급 한우갈비를 이용한 양념육 제조기술 개발 (최종연구보고서) = Study of manufacturing technolgy of seasoned meat products with low quality Korean beef rib / 농림부 ; 서울대학교 [共編]
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2003
- 형태사항
- 116 p : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 농림부 농림기술개발사업 연구보고서
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 서지주기
- 참고문헌: p.111-116
- 키워드
- 저급한우갈비 한우갈비 갈비 한우 갈비양념 양념육 제조기술 MANUFACTURING TECHNOLOGY SEASONED MEAT PRODUCT LOWQUALITY QUALITY KOREAN BEEF RIB
- 기타저자
- 농림부
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:203010
MARC
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| 0106023 | GP 574.92 농29ㅈ | 보존서고(우촌관2층) | 대출가능 |
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