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닭고기 양념육 이화학적 육질분석 연구 = Studies on physico-chemical analysis of spicy chicken
닭고기 양념육 이화학적 육질분석 연구 = Studies on physico-chemical analysis of spicy chicken
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- 청구기호
- 574.93 농29ㄷ
- 서명/저자
- 닭고기 양념육 이화학적 육질분석 연구 = Studies on physico-chemical analysis of spicy chicken / 농림부 [편]
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2003
- 형태사항
- 195p ; 26cm
- 총서명
- 닭고기 양념육 제조 기술의 개발 = Development of processing technology on spicy chicken
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 주관연구기관: 서강정보대학
- 서지주기
- 참고문헌: p.186-195
- 기타저자
- 농림부
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:202963
MARC
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| 0105999 | GP 574.93 농29ㄷ | 보존서고(2층) | 대출가능 | My Folder |
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